Réunion du GIEE DEFILE avec le directeur d’IRQUALIM

Le GIEE DEFILE (développement d’une filière légumes secs) a démarré son activité 2025 par une intervention auprès des producteurs de Pierre Ginebre, directeur d’IRQUALIM (Institut Régional de la Qualité Alimentaire Occitanie) dans les locaux de la mairie d’Empeaux . La réunion a permis de débattre des tendances actuelles de consommation dans l’alimentation et des façons de promouvoir la qualité et l’origine des produits, en tant que signes distinctifs.

En est ressorti l’intérêt de créer une marque collective, à la fois pour une meilleure connaissance marchés et comme outil fédérateur pour les producteurs, à travers des valeurs communes, un cahier des charges et un règlement d’usage.

Prochaine étape : tester la perception du marché via un brainstorming ave cles acheteurs de lentilles et légumes secs.

participants à la réunion du GIEE DEFILE.

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