Les Ruchers de Cédric

Apiculteur depuis 2018, après une carrière dans le commerce, Cédric possède aujourd’hui un cheptel de 200 ruches. L’exploitation est située à Labastide-Clermont, près du Fousseret. 

Pratiquant la transhumance apicole, il déplace ses ruches en fonction des floraisons pour produire différents types de miel : colza, acacia, châtaignier, lavandin ou tournesol. Ce mode de production nécessite une collaboration étroite avec les agriculteurs, qui le préviennent systématiquement avant d’effectuer des traitements sur leurs cultures afin de protéger les abeilles.

Les ruches sont vérifiées chaque semaine, et certaines sont équipées de balances connectées pour surveiller la production. Une fois les hausses pleines, le miel est extrait à froid, , puis mis en pot directement à l’exploitation. Selon les textures recherchées, les miels peuvent être travaillés purs ou en mélanges, notamment pour obtenir des miels crémeux.

Cédric assure 100% de la commercialisation de ses miels en vente directe et circuits courts.

Il élève ses propres reines, ce qui lui permet de renouveler ses colonies

Si le traitement chimique des cultures est un facteur de risque, le principal ennemi des abeilles est le varroa, un acarien destructeur des colonies. Pour y faire face, Cédric doit traiter ses ruches en décembre à l’acide oxalique.

L’hivernage commence en septembre. Les abeilles survivent avec leurs réserves, parfois complétées en hiver par du sirop ou du Candy si nécessaire. La production annuelle varie entre 3 et 5 tonnes

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