Le Poisson Maraîcher

Le 31 mars 2023, MilPAT est allé à la rencontre d’une entreprise particulièrement innovante : le Poisson Maraîcher.

Nous étions une douzaine, consommateurs citoyens, agriculteurs et professionnels de l’agriculture,  accueillis par Benoît, à venir découvrir cette  ferme agroé-cologique située au cœur du village de Pinsaguel.

Elle produit des légumes en plein champ certifiés Bio et des légumes et poissons (truites, carpes) en aquaponie.

L’aquaponie est  un mode d’aquaculture intégrée qui associe une culture végétale avec un élevage de poissons :  il s’agit de valoriser les rejets des poissons en les transformant, par l’intermédiaire de micro-organismes, en engrais naturel pour les plantes.

Une nouvelle fois, des échanges très intéressants, avec la découverte d’une nouvelle facette de nos agricultures locales, dans une ambiance conviviale. Visite terminée par une déjeuner pris en commun.

Le Poisson Maraîcher

rue de la République, 31120 Pinsaguel

Tél: 06 11 41 08 44

– Vente à la ferme le merccredi de 16h à 19h

– Marché de Pinsaguel tous les dimanches de 8h et 12h

– AMAP de Lacroix-Falgarde