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MiLPAT Sud-Garonne

Mouvement pour Instaurer le Projet Alimentaire Territorial

Agir pour tous manger « bon » local et préserver nos paysages

Des mains autour d'une table préparent des légumes

Mettre en place un Projet Alimentaire Territorial

L’association loi 1901 Milpat Sud-Garonne est née en 2017. Nous lui avons donné pour objet central la mise en place d’un Projet Alimentaire Territorial au Sud de la Garonne.

Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) ont pour objectif de relocaliser l’agriculture et la production alimentaire dans les territoires. Ils soutiennent l’installation d’agriculteurs. ils facilitent la mise en place de circuits courts. Ils incitent à la distribution de produits locaux dans les cantines et la restauration collective. Les PAT sont élaborés de manière collective à l’initiative des acteurs d’un territoire : collectivités, entreprises agricoles et agroalimentaires, artisans, citoyens etc…

Cette infographie montre les différents partenaires d'un projet Alimentaire Territorial

Le Projet Alimentaire Territorial pour mieux consommer.

Les avantages des circuits courts sont nombreux et de plus en plus de consommateurs en prennent conscience. Encourager la consommation de produits locaux, c’est :

  • Assurer au plus grand nombre une alimentation de qualité.
  • Promouvoir un approvisionnement de proximité dans la restauration hors domicile.
  • Développer les liens entre producteurs et consommateurs de proximiuté
  • Une meilleure rémunération pour les producteurs locaux en assurant des volumes et des prix garantis.
  • Susciter la création de nouvelles filières alimentaires « de la fourche à la fourchette » et les emplois qui vont avec.
  • Contribuer à préserver les terres à vocation agricole de l’urbanisation.

Les leviers du Projet Alimentaire Territorial

Environnement

Milpat souhaite agir pour l’environnement par tous les moyens possibles. A titre d’exemple, toutes les démarches en faveur des circuits courts, d’une agriculture plus raisonnée, d’une réduction des gaspillages alimentaires, de la préservation des zones vertes et maraichères réduisent significativement notre impact sur l’environnement. La réduction des kilomètres parcourus peuvent aussi participer à réduire l’impact carbone.

Logo économie

Economie

La structuration de l’offre et la consolidation des filières locales permettent de mieux répondre à la demande. Il devient aussi plus facile de répondre aux offres de marché publics passées par les collectivités, les cuisines centrales. Les filières structurées permettent la coopération des producteurs, même les plus modestes. C’est aussi une contribution à l’installation d’agriculteurs et à la préservation des espaces agricoles sans lesquels la production n’est pas possible.

Logo social

Social

Le projet collectif, fondé sur la conjonction d’initiatives, et regroupant tous les acteurs d’un territoire, contribue à une identité, une culture du territoire. Il retisse le lien social entre consommateurs et producteurs. La dimension « emploi » est elle aussi importante par la création d’emploi locaux et la formation des jeunes. Sans oublier une juste rémunération des producteurs et une mise en valeur de leur travail.

Logo croix

Santé

Les français sont favorables aux circuits courts. Cependant un grand nombre regrette le manque de tracabilité réel ou supposé. Milpat souhaite améliorer l’identification des filières et en créer de nouvelles. Dans sa démarche Milpat met l’accent sur la limitation des produits chimiques et préconise une utilisation raisonnée, pour une agriculture responsable ou biologique. Des produits sains sans produits chimiques gages d’une bonne santé.

Où trouver les producteurs en vente directe du sud-ouest toulousain ?

Présentation de la carte des producteurs en vente directe

Les marchés du territoire

MARDI

  • Eaunes
  • Muret
  • Saint-Lys

MERCREDI

  • Labarthe sur Lèze

JEUDI

  • Fontenilles
  • Plaisance du touch
  • Rieumes

MARDI

  • Bonrepos sur Aussonnelle
  • Le Lherm
  • Savères
  • Seysses

MERCREDI

  • Fonsorbes
  • La La Salvetat Saint-Gilles
  • Muret
  • Plaisance du Touch

JEUDI

  • Bérat
  • Fontenilles
  • Frouzins
  • Lèguevin
  • Le Lherm
  • Pins-Justaret
  • Rieumes
  • Sainte-Foy de Peyrolières

Ressources :

Vue aérienne d'un champ couvert d eballes de paille au soleil couchant

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Vue aérienne d'un alignement d'arbres avec les feuilles dorées au bord d'une route

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