Le 21 Janvier, nous étions accueillis pour cette première Rencontre au champ MilPAT de l’année 2022 par Jonathan Kirchner, qui élève à Fontenilles en Haute-Garonne. des brebis tarasconnaises, une race à viande montagnarde qui part estiver chaque été dans les Pyrénées. Le troupeau, 100% bio depuis 2017, redescend des Pyrénées en octobre. Les agneaux, sevrés à 80 jours, sont engraissés et abattus lorsqu’ils atteignent 45 kg vifs. L’exploitant les amène à l’abattoir de Boulogne-sur-Gesse, puis confie les carcasses à l’atelier de découpe de Montesquieu-Volvestre. Les produits sont vendus en caissettes dans six Amap locales dont celle de Fontenilles. Des particuliers achètent des agneaux vifs et le boucher du village voisin prend des carcasses. Lorsqu’il a des brebis de réforme, il les fait transformer en saucisses, merguez et steaks hachés. Par ailleurs, Jonathan accueille  deux jeunes agricultrices qui s’installent en maraîchage bio et approvisionnent l’Amap de Fontenilles.  

Nous étions une dizaine, membres de Milpat, agriculteurs et amis pour cette visite, qui démontre la possibilité de mettre en place dans un environnement très proche de la métropole toulousaine un système d’élevage agroécologique, autonome en fourrage, commercialisant exclusivement en circuits courts. Avec pour Jonathan, un objectif d’optimiser l’utilisation de ses terres et créer des emplois par l’installation de deux maraîchères.

Merci à Jonathan pour son accueil et tous nos vœux de succès au Gaec de la ferme du Garrousset    

Jonathan de la ferme du Garrousset
La bergerie de la ferme du Garrousset
L'espace maraichage

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Constitution du collectif de producteurs « MLS »

Constitution du collectif de producteurs "MIlPAT Lentilles & Légumes secs" Le 05 décembre 2022 l’association MilPAT organisait en mairie d’Empeaux une réunion d’avancement sur le projet MLS (MilPAT Lentilles et Légumes secs).Y étaient conviés les agriculteurs...

Les Gascons des Demoiselles

Les Gascons des Demoiselles Ce vendredi pluvieux de fin novembre,  Patrice et l'équipe des "Demoiselles" nous ont accueilli pour une visite de l'exploitation située à Frouzins. La création des Gascons des Demoiselles remonte à 2018. Le projet s’est monté sur un...

La Bòria du Sourire

La Bòria du Sourire Yoann, qui est par ailleurs le Trésorier de MilPAT, s’est installé comme maraîcher en 2020 sur quatre hectares au Lherm. Avec des pratiques agroécologiques visant à  minimiser  les intrants et limiter le travail du sol. Avec Janny  ils nous ont...

Réunion MLS à Empeaux le 23/09/22

Réunion MLS à Empeaux le 23 septembre 2022   Le 21 septembre, une dizaine d’agriculteurs du Muretain, du Comminges et du Gers se réunissaient à la mairie d’Empeaux (31) à l’invitation de l’association MilPAT pour échanges et propositions vers le développement...

Espace-test du PAT Volvestre

Espace-test du PAT Volvestre La Communauté de Communes du Volvestre (CCV), dont le siège se trouve à  Carbonne (Haute-Garonne, 31) a engagé une démarche de Projet Alimentaire de Territoire  (PAT) avec le soutien de MilPAT Sud-Garonne. En cohérence avec le PAT, la CC...

Projet Lentilles et Légumes secs

Projet Lentilles et Légumes secs Le Projet MilPAT Lentilles et Légumes Secs (MLS) présenté par MilPAT a été retenu pour un accompagnement par le dispositif Première Brique pendant sa phase d’émergence entre janvier et juin 2022.  Le Projet MLS Le Projet MLS vise à...

Accompagnement du PAT Volvestre

 Le projet MilPAT accompagne la Communauté de Communes du Volvestre (CCV) dans le diagnostic et la stratégie de son Projet Alimentaire de Territoire (PAT).  Un état des lieux a été réalisé sur les besoins alimentaires, la production agricole locale, les...

Assemblée Générale du 20 décembre 2021

Le 20 décembre 2021, les membres de l'association MilPAT SUD-GARONNE se sont réunis en Assemblée Générale dans la salle municipale à Saint Clar de Rivière.  5 des 6 objectifs fixés pour 2021, ont été réalisés : Contribuer à des installations/relocalisations...

Assemblée Générale du 4 février 2021

Malgré les contraintes du moment et grâce à la maitrise des outils numériques partout généralisés depuis un an, le 4 février 2021, les membres de l'association MilPAT SUD-GARONNE se sont réunis en visioconférence pour l'Assemblée Générale Ordinaire. Compte rendu de la...

Relocaliser l’approvisionnement : un défi pour le Muretain Agglo.

Article paru dans le N°242-septembre 2020 de la revue "agriDées" En Haute-Garonne, l'association MiLPAT se mobilise pour permettre au Muretain Agglo de retrouver une souveraineté alimentaire avec un approvisionnement agricole local. Le diagnostic, réalisé en 2019 et...
Partagez
Tweetez
Enregistrer
Partagez