Le projet

MilPAT accompagne la Communauté de Communes du Volvestre (CCV) dans le diagnostic et la stratégie de son Projet Alimentaire de Territoire (PAT). 

Un état des lieux a été réalisé sur les besoins alimentaires, la production agricole locale, les structures de distribution et les outils de transformation, qui a permis d’identifier les atouts et contraintes du territoire.

Nous apportons ainsi  à la CCV et aux communes du Volvestre un cadre stratégique et opérationnel pour les actions à conduire en faveur de l’agriculture et de l’alimentation.

Objectifs du PAT dans le Volvestre et actions déjà menées

Objectifs du PAT Volvestre
Collines du Volvestre

Collines du Volvestre (photo Patrick Pichard)

Siège de la Communauté de Communes du Volvestre

Siège de la Communauté de Communes du Volvestre (photo CCV)

Six orientations ont été proposées pour le PAT

Restauration collective

  • Mettre en place un club de réflexion et d’action entre les restaurations collectives du Volvestre
  • Valorisation des déchets alimentaires et réutilisation des produits non servis
  • Réflexion sur la création d’une légumerie

 Agriculture

  • Identifier les filières végétales à soutenir et développer sur le territoire (légumes secs, de plein champ, arboriculture)
  • Orienter les filières viande (bovins notamment) vers les circuits courts en tirant parti de la CUMA de Montesquieu-Volvestre

Installation des agriculteurs

  • Étude de faisabilité d’un espace-test en permaculture (étude en cours avec ENSAT)
  • Mise en place d’un suivi des terres agricoles disponibles avec la SAFER

Artificialisation

  • Observatoire des terres à préserver et identification des friches urbaines ou industrielles

Solidarité alimentaire

  • Initiatives locales à coordonner pour répondre au mieux à la demande du territoire

Tourisme et patrimoine alimentaire

  • Tirer parti des atouts touristiques pour promouvoir et vendre le sproduits locaux en lien avec les producteurs et la restauration privée
Réunion pour un atelier de travail sur l'approvisionnement de la restauration collective

Les propositions ont été élaborées selon une démarche participative

Atelier de travail sur l’approvisionnement de la restauration collective (novembre 2021)

Stand de présentation sur le marché de Montesquieu-Volvestre
Présentation du PAT sur le marché de Montesquieu-Volvestre, avec recueil des points de vues des citoyens-consommateurs (décembre 2021)
Pour aller plus loin :
Première page de la présentation du PAT Volvestre
Première page du magazine Envolvestre de décembre 2021

Bannière : Rieux-Volvestre vue du ciel (photo Henri Fiorido)

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